Lactiker-Línea Nutrición y Salud

  • Calidad nutricional, tecnológica y sensorial de alimentos de origen animal.
  • Propiedades nutricionales de los productos lácteos. Influencia de su ingesta en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Nombre y apellidos Servicio / Centro
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MAILO VIRTO LEKUONA Facultad de Farmacia
GUSTAVO AMORES OLAZAGIRRE Facultad de Farmacia
IGOR HERNANDEZ OCHOA Facultad de Farmacia

 

La microbiota del queso y su importancia funcional.
Gorka Santamarina-García, José M. Fresno, Mailo Virto, Gustavo Amores, Gustavo Amores.

Revista Espanola De Nutricion Comunitaria-Spanish Journal Of Community Nutrition, 26, 248-256. 2020

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Coordinador de Área:
Dra. Mailo Virto Lekuona