Nutrición y Obesidad

Se comunica la apertura de plazo de presentación de solicitudes a la “III Convocatoria Intramural para Proyectos de Investigación e Innovación de la Fundación Vital Fundazioa – IIS Bioaraba”.

La presente convocatoria regula las ayudas económicas a proyectos de investigación e innovación en salud, primando la investigación e innovación clínica aplicada, de acuerdo con los principios de objetividad, concurrencia competitiva y publicidad.

Los proyectos subvencionables serán proyectos de investigación e innovación biomédica en cualquier disciplina clínica, dando prioridad a aquellos presentados por investigadores e investigadoras emergentes.

Los proyectos podrán tener una duración máxima de 24 meses y deberán centrarse en el territorio histórico de Araba, primándose aquellos estudios desarrollados por investigadores/as clínicos/as adscritos/as al IIS Bioaraba.

El plazo para solicitar las ayudas será desde el 8 de mayo hasta el día 15 de junio de 2023, ambos inclusive. Todas las candidaturas se presentarán enviando la documentación indicada a la dirección de correo electrónico , indicando en el asunto del mensaje “III Convocatoria Intramural Fundación Vital Fundazioa – IIS Bioaraba” y el nombre del proyecto.

La documentación a aportar es la siguiente:

1. Memoria científica del proyecto (Anexo I.I para proyectos de investigación y Anexo I.II para proyectos de innovación).
2. Memoria económica del proyecto (Anexo II).
3. Equipo investigador (Anexo III).
4. Currículum vitae en modelo normalizado de todos los componentes del equipo investigador (se admitirán el modelo de currículo del Departamento de Salud, así como el modelo de Curriculum Vitae abreviado (CVA) de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología – FECYT).
5. Como requisitos de actividad y atendiendo a su naturaleza, los proyectos deberán contar con las autorizaciones y/o informes legalmente establecidos:

1) Informe favorable del Comité de Ética de la Investigación (emitido por el CEI de la OSI Araba o el CEIm-E dependiendo del proyecto) o, en su defecto, se deberá presentar un compromiso firmado por parte del o de la Investigador/a Principal indicando que el proyecto se presentará al Comité de Ética para su valoración en el plazo de 1 mes desde el día en que se resuelva la presente Convocatoria en caso de ser financiado. En este caso, la posible concesión queda condicionada a la obtención definitiva del informe favorable. Se adjuntarán también el consentimiento informado y la hoja de información al o a la paciente.

2) Certificado del Biobanco vasco para la investigación que acredite que, en el caso de que el proyecto requiera depositar muestras biológicas de origen humano, el investigador o la investigadora principal ha solicitado al Biobanco dicho servicio para el proyecto objeto de la solicitud de ayuda en la presente convocatoria.

Para cualquier aclaración adicional, contactar con nosotros/as.

Teléfonos: 945207935-945207925

BASES Y ANEXOS:

Bases III convocatoria intramural FV-Bioaraba 2023

Anexos I.I Memoria científica proyecto investigación y III Equipo Investigador

Anexo I.II Memoria científica proyecto innovación y III equipo investigador

Anexo II Memoria Económica 2023

Por segundo año consecutivo, el Colegio Oficial de Enfermería de Álava ha aportado financiación para organizar la II Convocatoria Intramural de Premios a Proyectos de Investigación e Innovación Enfermera en el Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba (IIS Bioaraba).

La financiación se ha destinado a proyectos de investigación e innovación en enfermería, primando la investigación e innovación clínica aplicada, tras haber sido valorados por un panel de evaluación experto en la materia.

Los/as ganadores/as de los premios en las tres categorías establecidas han sido los siguientes:

– 1er premio: Selene Lurueña Rodríguez con el proyecto: Incidencia de complicaciones asociadas a catéteres centrales de inserción periférica (PICC) tunelizados frente a no tunelizados. Estudio comparativo.

– 2do premio: Asier Leniz Rodríguez con el proyecto: Prevención de la obesidad en adolescentes: puesta en marcha de un programa de intervención para el manejo de las emociones y de la conducta alimentaria.

– 3er premio: Iván Durán Aguilera con el proyecto: Diseño de una secuencia de enseñanza-aprendizaje para el cuidado de personas con úlceras de etiología.

¡Desde el IIS Bioaraba queremos dar la enhorabuena a los/as profesionales premiados/as y animar a otros/as investigadores/as del campo de la enfermería a que presenten sus trabajos en futuras convocatorias!

En nuestra sociedad son numerosas las personas que presentan problemas para regular adecuadamente la concentración de glucosa (glucemia) en sangre, ya sea ayunas o después de ingerir alimentos. Una dieta adecuada y la práctica de ejercicio físico son herramientas muy útiles, tanto para prevenir esta situación, como para mejorarla una vez que ya se ha producido. En algunas personas, además, estos problemas coexisten junto a obesidad e hipertensión arterial, conjunto de síntomas que recibe el nombre de síndrome metabólico.

En la búsqueda de una mejora para este problema glucémico, se está desarrollando distintos proyectos de investigación que abordan diferentes aproximaciones. En el ámbito de la nutrición se está estudiando, por ejemplo, si determinados compuestos, presentes de manera natural en los alimentos y conocidos como «compuestos bioactivos», pueden ejercer efectos beneficiosos en la salud, y en concreto sobre la regulación de los niveles de glucemia. Dentro de estos compuestos se encuentran los polifenoles. Los polifenoles son compuestos de origen vegetal con potentes propiedades antioxidantes que se encuentran en muchas frutas y verduras como las moras, el aceite de oliva, los arándanos y las uvas De hecho, el hollejo (o bagazo) de las uvas rojas es especialmente rico en polifenoles. Este hollejo es la materia sólida resultante tras el prensado de la uva para la extracción del mosto.

Trabajos recientes sugieren que los microARN (miRNA) podrían actuar como mediadores de estas intervenciones nutricionales. Los miRNAs son pequeños fragmentos de un tipo de ácido nucleico, el ARN, que regulan la expresión de sus genes diana a través de la disminución de expresión de las proteínas codificadas por dichos genes, mediante represión de la traducción y/o degradación de su ARNm. Es decir, se unen a su gen de interés e impiden que desarrolle correctamente su función. Son considerados como nuevos biomarcadores al tratarse de sustancias que pueden ser detectadas en sangre tras haber seguido un determinada dieta o tratamiento con algún fármaco.

El grupo de investigación en Nutrición y Obesidad del IIS Bioaraba lleva varios años analizando el efecto de los compuestos bioactivos presentes en los alimentos sobre la aparición de la obesidad y sus comorbilidades. En su último trabajo¹ estudian el posible papel de los miRNA en la mejora glucémica de pacientes con síndrome metabólico tras consumir hollejos de uva roja durante seis semanas.

Tras este tiempo, aproximadamente la mitad de los participantes fueron clasificados como «respondedores», es decir experimentaron una mejora clínica tras el consumo de los polifenoles de uva roja, mientras que la otra mitad no lo hizo (personas «no respondedoras»). En las personas respondedoras, el efecto observado no fue tanto a nivel de cambios en la concentración de glucosa en sangre, sino en la reducción en la concentración de insulina en plasma y en consecuencia el valor del índice HOMA-IR. La insulina es la hormona que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre: cuando la glucosa aumenta, se secreta insulina para que esta glucosa que está en el suero se internalice en las células, bien para su uso o bien para su almacenamiento. Por tanto, el hecho de que los niveles de insulina desciendan tras el consumo de polifenoles es un efecto muy positivo ya que significa que con menores concentraciones de insulina se logra regular con la misma eficacia la concentración plasmática de glucosa.

En cuanto a los miRNAs, el equipo investigador observó en las personas respondedoras una disminución en la expresión de dos de ellos, llamados miR-30c y miR-222. Al parecer estos miRNAs están implicados en el control de algunas proteínas de la ruta glucolítica, una ruta metabólica que tiene como objetivo degradar la glucosa. Es importante señalar que la ruta glucolítica suele estar inhibida en personas que presentan en un mal control de la concentración de glucosa en plasma. Por tanto, a tenor de los resultados parecería que los polifenoles de los hollejos de uva roja podrían estar mejorando el control glucémico a través de la disminución del miR30c, lo que produciría a su vez un aumento en la actividad de los enzimas que degradan la glucosa. Además, estos miRNAs también regulan proteínas implicadas en la «cascada de señalización de la insulina»; dicho de otro modo, proteínas que son necesarias para que la insulina puede ejercer correctamente su función. Así, la disminución del miR-30c conduciría al aumento de estas proteínas y por tanto al incremento de la captación de glucosa por parte de las células del organismo como consecuencia de la acción de la insulina.

Por tanto, y en palabras de la Dra Portillo “este estudio pone de manifiesto que los polifenoles de los hollejos de uva roja son capaces de mejorar el control de los hidratos de carbono en algunas personas y que ese efecto podría estar mediado, al menos en parte, por una mejora de la función de la insulina y por un aumento de la degradación de la glucosa, inducidos vía microRNAs”. La propia investigadora reconoce que, dado el limitado número de voluntarios que participaron, sería conveniente repetir el experimento el en número más elevado de personas con el fin de validar los hallazgos.

¹Léniz A, Martínez-Maqueda D, Fernández-Quintela A, Pérez-Jiménez J, Portillo MP. Potential Relationship between the Changes in Circulating microRNAs and the Improvement in Glycaemic Control Induced by Grape Pomace Supplementation. Foods 10(9):2059 (2021)

La esteatosis hepática, también conocida como hígado graso, es una alteración que consiste en la acumulación excesiva de grasa en el hígado. Dado que no produce sintomatología, muchas personas que la padecen ni siquiera lo saben, y deberían estar especialmente atentas aquellas que presentan obesidad y/o resistencia a la insulina porque su riesgo es mayor. Aunque el hígado graso no entraña graves problemas, es muy importante prevenirlo antes de que se produzca o tratarlo una vez se ha desarrollado porque un cierto porcentaje de los casos evolucionan hacia enfermedades de mayor gravedad como la esteatohepatitis, la cirrosis o incluso el cáncer de hígado.

Hasta la fecha, tanto la prevención como el tratamiento del hígado graso se han basado en modificaciones del estilo de vida, consistentes en una reducción de la ingesta de energía y un aumento de la actividad física. No obstante, el éxito alcanzado con esta estrategia es, en muchas ocasiones, menor que el que sería deseable. Por ello, la comunidad científica está buscando alternativas que permitan mejorar el manejo de esta alteración hepática. En esta línea de trabajo se ha prestado gran atención a los compuestos fenólicos, que son sustancias que aparecen de manera natural en alimentos como frutas, verduras, frutos secos, aceites y café, entre otros. Estas sustancias, aunque no tienen función nutritiva, ejercen efectos beneficiosos sobre la salud.

Entre los compuestos fenólicos más estudiados encontramos el pteroestilbeno, conocido por estar presente en los arándanos y las uvas rojas. Estudios previos del grupo de investigación en Nutrición y Obesidad de la Universidad del País Vasco, adscritos al Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, y al CIBEROBN del Instituto de Salud Carlos III, habían puesto de manifiesto que este compuesto era capaz de prevenir la acumulación de grasa en el hígado de animales de experimentación. No obstante, pese al descubrimiento de estos efectos positivos, el pteroestilbeno, al igual que muchos otros compuestos fenólicos, presenta un problema, el de su baja biodisponibilidad, es decir, que de la cantidad que ingiere una persona, solo una pequeña parte es capaz de llegar a los lugares del organismo en los que tiene que ejercer su efecto, el hígado en el caso de este estudio. Esto se debe a que, una vez ingerido, el pteroestilbeno se transforma en otras moléculas, llamadas metabolitos, tanto en el intestino como en el hígado. De esta manera, mientras que la cantidad de pteroestilbeno que encontramos en sangre y en distintos órganos es baja, la de los metabolitos derivados de este es mucho más alta.

Ante esta situación, el grupo liderado por la Dra. María Puy Portillo se planteó analizar si los metabolitos procedentes del pteroestilbeno presentaban o no actividad biológica. En caso de presentarla, el hecho de que el pteroestilbeno se transforme en metabolitos no supondría un problema, ya que estos participarían en la inducción de los efectos positivos. Por el contario, si estos metabolitos fueran inactivos, la transformación del pteroestilbeno constituiría una importante limitación, ya que obligaría a utilizar o consumir dosis relativamente altas para conseguir el efecto deseado.

En el trabajo publicado en Molecules¹, las investigadoras intentaron dar respuesta a esta pregunta mediante un estudio, llevado a cabo en hepatocitos, que son las células propias del hígado. Primero provocaron la acumulación de elevadas cantidades de grasa en los hepatocitos, con el fin de imitar la situación que se produce en estas células en el hígado de personas que padecen hígado graso. Al mismo tiempo que se producía este proceso, incubaron los hepatocitos con pteroestilbeno y dos de sus principales metabolitos. Lo que observaron fue que, mientras que el pteroestilbeno prevenía parcialmente la acumulación de grasa en los hepatocitos, los dos metabolitos la prevenían totalmente. Estos resultados indican que los metabolitos producidos por la transformación del pteroestilbeno en el intestino y el hígado son activos, incluso más que el propio pteroestilbeno, y por tanto responsables junto con el propio pteroestilbeno de su efecto protector frente al desarrollo de hígado graso. Por tanto, la transformación del pteroestilbeno en sus metabolitos, es decir, su baja biodisponibilidad, que podría preocuparnos, no es realmente un problema, tal y como se había pensado, al menos en lo que respecta a su efecto beneficioso sobre el desarrollo de hígado graso.

Buscando el mecanismo por el que el pteroestilbeno y sus metabolitos reducían la acumulación de grasa en los hepatocitos, las investigadoras concluyeron que era a través de la disminución de la síntesis de ácidos grasos en el hígado, un proceso que se conoce como «lipogénesis de novo«, en el que se forman parte de las sustancias que se utilizan para generar el almacenamiento de grasa en el hígado. Por tanto, y como conclusión, si eres una persona con riesgo de presentar hígado graso, podría ser recomendable incluir en tu dieta alimentos ricos en pteroestilbeno. No obstante, todavía es necesario probar la eficacia en humanos.

¹Trepiana J, Krisa S, Portillo MP. Activity of Pterostilbene Metabolites against Liver Steatosis in Cultured Hepatocytes. Molecules 2020;25:5444. doi: 10.3390/molecules25225444